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Rouxbe - Culinaria
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点击数:
47
文件大小:
8.3 GB
文件数量:
143
创建日期:
2020-8-4 19:54
最后访问:
2024-12-25 16:31
访问标签:
Rouxbe
-
Culinaria
文件列表详情
Fazendo uma Fritada Básica.mp4 173.04 MB
Acabamento de sopas grossas à base de amido.mp4 38.63 MB
Acabamento para Sopas Baseadas em Caldos claros.mp4 55.58 MB
Acrescente os tomates e molho de tomate fervendo.mp4 20.53 MB
Adicionando ingredientes para Omeletes.mp4 63.58 MB
Adicionando Massa de Tomate ao Molho de Tomate.mp4 18.97 MB
Adição de Ingredientes na Panela.mp4 56.34 MB
Adição de Líquidos e Teste do Risoto.mp4 116.52 MB
Botar Alho no Molho de Tomate.mp4 23.04 MB
Catar, Lavar e Botar o Feijão de Molho.mp4 56.03 MB
Colocar Óleo em uma Panela Aquecida.mp4 67.7 MB
Combinando Verduras na Salada.mp4 65.31 MB
Combinação de Molhos e Massas.mp4 46.77 MB
Como amolar sua faca.mp4 78.97 MB
Como Armazenar Peixes.mp4 80.8 MB
Como Assar e Provar os Legumes.mp4 60.66 MB
Como comprar Camarão Fresco ou Pitu.mp4 30.41 MB
Como Comprar e Armazenar Ervas Frescas.mp4 128.44 MB
Como Comprar e Cortar Couve-flor.mp4 50.36 MB
Como Comprar, Armazenar e Limpar Mexilhões.mp4 62.87 MB
Como Controlar a Temperatura da Panela.mp4 86.69 MB
Como Cortar Aves.mp4 72.86 MB
Como Cortar uma Galinha 8 a 10 Pedaços.mp4 92.02 MB
Como Cozinhar com Ervas.mp4 109.72 MB
Como Cozinhar e Testar a Massa Laminada.mp4 53.25 MB
Como Cozinhar e Testar as Massas Secas Extrudadas.mp4 54.22 MB
Como Cozinhar Legumes Congelados.mp4 33.89 MB
Como Cozinhar Legumes no Vapor.mp4 67.36 MB
Como Cozinharum Lombo de Panela.mp4 83.79 MB
Como Desossar o Frango Para Estirar Aberto.mp4 32.82 MB
Como Empanar Comida.mp4 85.4 MB
Como Escorrer a Massa.mp4 19.17 MB
Como Fazer Molho de Massa.mp4 33.19 MB
Como Fazer Molho para Peru.mp4 42.68 MB
Como Fazer Pesto em um Processador de Alimentos.mp4 33.77 MB
Como Fazer um Omelete.mp4 162.54 MB
Como Finalizar o Risoto.mp4 114.59 MB
Como Fritar Peixe em Fogo Alto.mp4 83.79 MB
Como Fritar Peixe em Fogo Baixo.mp4 87.9 MB
Como frite.mp4 127.94 MB
Como Limpar Lombo de Porco.mp4 20.49 MB
Como limpar Lula.mp4 49.71 MB
Como Limpar o Camarão.mp4 38.22 MB
Como Manter o Peixe Úmido Durante o Cozimento.mp4 47.58 MB
Como Picar e Esmagar Alho.mp4 29.62 MB
Como Preparar Grãos com Antecedência.mp4 51.92 MB
Como Preparar Legumes.mp4 25.75 MB
Como preparar o peixe para cozinhar.mp4 50.39 MB
Como Preparar Tomate Concassé.mp4 65.11 MB
Como Preparar uma Marinada.mp4 105.76 MB
Como Saber Quando a Ave Está Cozida.mp4 43.29 MB
Como Testar Salmão para Cozimento.mp4 70.67 MB
Como Tirar a semente e Cortar um Abacate.mp4 27.52 MB
Como Variar Vinaigrettes e Molhos.mp4 24.35 MB
Cozinhando Bifes Virar Uma vez versus Virar Muitas Vezes.mp4 40.85 MB
Cozinhar Feijão Seco.mp4 82.95 MB
Descubra qual é a quantidade ideal de água para fazer arroz.mp4 33.44 MB
Dica de chef garante frango suculento e douradinho.mp4 76.09 MB
Dicas sobre como Congelar e Dividir Caldos.mp4 23.4 MB
Emulsões Instáveis versus Estáveis.mp4 61.53 MB
Ensopado Versus Refogado.mp4 37.08 MB
Enxaguar e Botar Arroz de Molho.mp4 86.46 MB
Estágio de Amassar e Desenvolver a Massa.mp4 150.79 MB
Estágio de Corte e Cozimento da Massa.mp4 127.87 MB
Estágio de Fermentação da Massa.mp4 96.29 MB
Estágio de Moldar a Massa.mp4 102.89 MB
Estágio de Preparação e Mistura da Massa.mp4 88.57 MB
Estágio de Prova da Massa.mp4 93.17 MB
Estágio de Resfriamento e Armazenamento do Pão.mp4 63.8 MB
Fazendo Sopas Claras com base em Caldos.mp4 98.44 MB
A Qualidade da Massa Seca Extrudida.mp4 41.63 MB
Fritura em Frigideira Cozinhar e Acabamento.mp4 24.54 MB
Fundamentos do Cozimento de Massa.mp4 66.3 MB
Iniciando o Método do Risoto.mp4 137.9 MB
Iniciando uma Sopa Grossa à Base de Amido.mp4 85.93 MB
Introdução a Massas.mp4 36.59 MB
Introdução a Molhos de Salada e Vinaigrettes Básicos.mp4 40.17 MB
Introdução a Sopas à Base de Amido.mp4 29.04 MB
Introdução a Sopas à Base de Caldos.mp4 19.81 MB
Introdução ao Cozimento da Massa.mp4 31.95 MB
Introdução ao Molho de Tomate.mp4 40.71 MB
Introdução aos Estágios para Fazer Pão.mp4 33.5 MB
Introdução para Cozinhar Bifes de Primeira.mp4 36.59 MB
Introdução à Fritura.mp4 28.13 MB
Introdução à Manipulação da Faca de Chef.mp4 51.6 MB
Legumes Fervidos e Cozinhados em Fogo Brando.mp4 89.33 MB
Limpando e Refrescando Verduras de Salada.mp4 26.94 MB
Massa Extrudida Versus Laminada.mp4 33.92 MB
Moendo Seus Próprios Condimentos.mp4 16.19 MB
Método Vapor para Cozinhar Arroz.mp4 48.51 MB
Métodos de Cozimento dos Grãos.mp4 123.22 MB
O Punho de Faca.mp4 19.05 MB
O que acontece quando se aquece uma panela.mp4 55.35 MB
O que é Açúcar de Palma.mp4 17.36 MB
O que é e Como fazer Fritura Superficial.mp4 148.07 MB
O que é e Como Fritar Alimentos.mp4 169.87 MB
O Que É e Como é Feita a Massa.mp4 60.51 MB
O que é Emincé.mp4 32.48 MB
O que é Gengibre verde.mp4 12.24 MB
O Que é Glúten.mp4 89.78 MB
O que é Limão Kaffir.mp4 21.15 MB
O que é Mirin.mp4 9.21 MB
O que é Mise en Place.mp4 27.31 MB
O que é o Fleur de Sel.mp4 14.62 MB
O que é Pancetta.mp4 30.41 MB
O que é Queijo Boursin.mp4 14.37 MB
O que é Sambal.mp4 28.09 MB
O que é Tilápia.mp4 16.42 MB
O que é um Mandoline.mp4 20.88 MB
O Teste da Água Aquecendo a Panela.mp4 55.3 MB
Outros métodos de usar a faca.mp4 72.27 MB
Picar, Cortar em Cubos e Cortar Cebolas.mp4 34.48 MB
Posicionando a mão guia.mp4 26.51 MB
Praticando com um ralador.mp4 37.7 MB
Preparando Massa de Crepe.mp4 141.45 MB
Preparando os Ingredientes de uma Fritada.mp4 82.5 MB
Preparando-se para Assar Frango.mp4 86.07 MB
Quais são os Bifes de primeira.mp4 96.48 MB
Que são Pimentas Serrano.mp4 18.68 MB
Que são Sopas Grossas à Base de Amido.mp4 23.9 MB
Resultados de Virar Uma vez versus Virar Muitas Vezes.mp4 42.36 MB
Retirando as Sementes do tomate para fazer Molho de Tomate.mp4 68.23 MB
Semolina e Cuscuz.mp4 30.95 MB
Sopa Grossa com Componentes de Amido.mp4 75.02 MB
Sopas Claras Caldos versus Consomé.mp4 41.43 MB
Temperaturas para Cozinhar Bifes.mp4 41.71 MB
Tempero e Acabamento de Molho de Tomate.mp4 22.61 MB
Textura de Sopa Grossa.mp4 53.76 MB
Toque Final dos Legumes Assados.mp4 46.04 MB
Técnica de Rolamento.mp4 44.67 MB
Usando Cebolas e Azeite de Oliva em Molho de Tomate.mp4 35.74 MB
Viajou com a galera e não sabe fazer nem arroz Vídeo ensina.mp4 78.11 MB
Vídeo ensina a fazer crepes na frigideira.mp4 171.16 MB
Vídeo ensina a identificar se o peixe está fresco.mp4 119.51 MB
Vídeo ensina a misturar molho sem murchar a salada.mp4 61.42 MB
Vídeo ensina como cortar alimentos com a faca de chef de coz.mp4 51.51 MB
Vídeo ensina como escolher os melhores tomates para o seu mo.mp4 41.47 MB
Vídeo ensina como fazer ovos 'poché', cozidos em água.mp4 98.87 MB
Vídeo ensina como fazer um vinagrete tradicional e saboroso.mp4 42.44 MB
Vídeo ensina técnica de chef para desossar o peito de frango.mp4 48.11 MB
Ácidos para Vinaigrettes e Molhos.mp4 29.2 MB
Óleos e Vinagres Apropriados para as Verduras.mp4 32.48 MB
Óleos para Vinaigrettes e Molhos.mp4 35.52 MB
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